LAUKON KARTANO

RAVINTOLA

by Teemu Korkalainen

 

Laukon kartanon suosittu kesäravintola avautuu yleisölle 7. kesäkuuta 2023.

Toukokuussa ravintolassa perinteiseen tapaan herkullinen äitienpäivälounas ja yksityistilaisuuksia.

***

Laukon kartanon ravintolassa nautit kesän parhaista mauista satumaisessa kartanomiljöössä.

Laukossa herkuttelet Suomi-Filmin tunnelmissa myös suurella maisematerassilla.

Tapahtumapäivinä tarjoilemme runsaan kesäpöydän lisäksi myös vallan mainiota keittiömestarin illallista.

 

Keittiömestarin Kesäpöytä

(esimerkkimenu)

Marinoituja luomusalaatteja ja passion-appelsiinivinaigrettea

Paahdettua parsakaalta, pähkinää ja soijaa

Caesar-salaattia ja paahdettua sipulia

Kartanon perunasalaattia ja pikkelöityä sipulia

Couscous-salaattia, granaattiomenaa ja lehtipersiljaa

Minttu tzatzikia

Marinoitua kukkakaalta, paahdettuja linssejä ja curryjogurttia

Paahdettua punajuurta, rucolaa ja balsamicosiirappia

Marinoituja oliiveja ja kesäisiä pikkelivihanneksia

Savustettua lohta ja talon tartarkastiketta

Palvattua porsaankasleria ja punasipulihilloketta

Maalaisleipää ja kirnuvoita

***

Yön yli haudutettua karitsanniskaa

Tummaa savu-rosmariinikastiketta

Kesäperunaa

Paahdettua lohta ja kevätsipulia

Kesän juureksia ja sieniä

***

Kahvia ja teetä pienen makean kera

 

35 € (kesäpöytä)

16 € (4-12-v. kesäpöytä)

28 € (alkuruokapöytänä)

 

Keittiömestarin Illallinen

tapahtumapäivinä klo 19.00-21.30

(esimerkkimenu)

Kesän salaatteja, raparperivinaigrettea ja Stilton-juustoa

Meloni-mozzarellasalaattia ja basilikajogurttia

Paahdettua parsaa ja rapeaa possua

Feta-couscoussalaattia ja tuoreita yrttejä

Pikkelöityjä kesän kasviksia ja marinoituja oliiveja

***

Grillattua kanaa ja chimichurria

Artesaanimakkaroita ja kartanon sinappia

Paahdettua perunaa ja aiolia

Grillattuja kesän kasviksia marrakech

***

Pieniä makeita herkkuja

Kahvia ja teetä

 

39 € (illallisbuffetti)

29 € (alkuruokapöytänä)

 

Erityisruokavaliot

Pääruualle löytyy aina kasvisvaihtoehto, joka tarjoillaan lautasannoksena. Saatavana myös vegaanisena.

Laukko-ravintolassa kaikki ruuat ovat laktoosittomia. Gluteenittomuus on myös hyvin huomioitu buffeteissa.

Laktoosittomia, gluteenittomia ja vegaanisia herkkuja löytyy myös kahvilasta ja puistosta.