LAUKON KARTANO

RAVINTOLA

by Teemu Korkalainen

 

Laukon kartanon ravintolassa nautit kesän parhaista makuelämyksistä satumaisessa kartanomiljöössä.

Teemu Korkalaisen loistava ravintolatiimi palaa Laukkoon jälleen toukokuussa 2024.

Juhlia ja kokouksia koskevat tiedustelut pyydämme lähettämään sähköpostilla: ravintola@laukokartano.fi

 

Aukioloajat

1.5. – 20.6. tilausravintola

25.6. – 25.8. kesäravintola

26.8. – 30.9. tilausravintola

 

Yhteystiedot

Ravintolapäällikkö Aarne Leinosen tavoitat läpi vuoden osoitteesta:

ravintola@laukonkartano.fi

 

Keittiömestarin Kesäpöytä

(esimerkkimenu kesällä 2023)

Marinoituja luomusalaatteja ja mansikka-vinaigrette

Kesäisiä kaaleja ja paahdettua pähkinää

Caesar-salaattia, paahdettua sipulia ja valkosipulikrutonkeja

Kartanon perunasalaattia, pikkelöityä sipulia ja sinappikastiketta

Tabbouleh ja tuoreita yrttejä

Tzatzikia ja hummusta

Kikherneitä Marrakech ja paahdettuja linssejä

Sienisalaattia, omenaa ja vuolukermaa

Kesän juuressalaattia, rucolaa ja balsamicosiirappia

Marinoituja oliiveja ja sitruunakastiketta

Savustettua lohta ja punasipulihilloketta

Maalaisleipää ja kirnuvoita

***

Paistettua kanaa ja chimichurria

Kesäperunoita

Paahdettua lohta, kevätsipulia ja kaprista

Kesän juureksia ja sieniä

***

Kahvia ja teetä pienen makean kera

 

Keittiömestarin Kesäilta

(esimerkkimenu kesällä 2023)

 

Kesän salaatteja ja raparperivinaigrettea

Meloni-basilikasalaattia ja balsamicoa

Paahdettua parsaa, fetajuustoa ja rapeaa tattaria

Couscous-salaattia, maissia ja tuoreita yrttejä

Rapu-caesarsalaattia ja parmesaania

Pikkelöidyt kesäkasvikset ja marinoidut oliivit

***

Ylikypsää Meri-Lapin karitsaa ja rosamariinikastiketta

Falafel-pyöryköitä, seesamia ja sitruunajugurttia

Paahdettua kesäperunaa ja aiolia

Grillattuja kasviksia ja yrttihunajaa

***

Makeita herkkuja

Kahvia tai teetä

 

Erityisruokavaliot

Pääruualle löytyy aina kasvisvaihtoehto, joka tarjoillaan lautasannoksena. Saatavana myös vegaanisena.

Laukko-ravintolassa kaikki ruuat ovat laktoosittomia. Gluteenittomuus on myös hyvin huomioitu buffeteissa.

Laktoosittomia, gluteenittomia ja vegaanisia herkkuja löytyy myös kahvilasta ja puistokioskeilta.

 

Yhteystiedot

ravintola@laukonkartano.fi

Varaukset: TableOnline

Share this page


Contact us

LAUKON KARTANO

Laukontie 32
37370 Vesilahti

 

INFO (liput & ryhmät)

myynti@laukonkartano.fi

p. 0400 237 380 (arkisin klo 10-13)

 

RAVINTOLA (juhlat & kokoukset)

ravintola@laukonkartano.fi