tilausravintola

KEITTIÖMESTARIN KESÄPÖYTÄ

(kesäravintolan esimerkkimenu)

Marinoituja luomusalaatteja ja mansikka-vinaigrette

Kesäisiä kaaleja ja paahdettua pähkinää

Caesar-salaattia, paahdettua sipulia ja valkosipulikrutonkeja

Kartanon perunasalaattia, pikkelöityä sipulia ja sinappikastiketta

Tabbouleh ja tuoreita yrttejä

Tzatzikia ja hummusta

Kikherneitä Marrakech ja paahdettuja linssejä

Sienisalaattia, omenaa ja vuolukermaa

Kesän juuressalaattia, rucolaa ja balsamicosiirappia

Marinoituja oliiveja ja sitruunakastiketta

Savustettua lohta ja punasipulihilloketta

Maalaisleipää ja kirnuvoita

***

Paistettua kanaa ja chimichurria

Kesäperunoita

Paahdettua lohta, kevätsipulia ja kaprista

Kesän juureksia ja sieniä

***

Kahvia ja teetä pienen makean kera